Whisky #9: Kavalan Solist Sherry Cask 57%

ABV: 57%
Wiek: NAS
Cena: ~600zł

I mamy na blogu przedstawicielkę świeżego powiewu w świecie whisky – alkohol z Tajwanu.

Destylarnia założona w 2005r., należąca do grupy King Car (50-letnia tradycja na rynku w takich dziedzinach jak biotechnologia i ogólnie pojęta żywność i napoje, jednak do 2005r. totalnie nie związana z whisky).

Whisky destylowana na Tajwanie powstaje w bardzo ciężkich warunkach, a to z racji bardzo wysokich temperatur, jak i wilgotności. Takie okoliczności przyrody powodują wielokrotnie szybsze odparowywanie destylatu – po 8 latach jest go jedynie 1/4 pierwotnej ilości. Wszystkie whisky Kavalan charakteryzują się dużą słodkością i mocno dającymi się wyczuć owocami.

Kavalan otrzymał wiele nagród, a opisywana poniżej edycja była równie mocno doceniona.

Przyznam, że nie mogłem się doczekać, żeby spróbować tak wychwalanego destylatu 🙂

Moja odczucia:
 
OKO: ciemne sherry (skojarzenie z cherry coke)
NOS: whisky kupażowana z mocą beczki, także na początku trzeba oswoić nos z alkoholem – wyłania się jakby rozpuszczalnikowy/lakierowy aromat. Po dolaniu wody dostajemy w nos pięścią ubraną w rękawicę z sherry. Moc suszonych owoców. Gdzieś na jakiejś warstwie niekiedy wyskakuje śmietankowość, niekiedy, jak przyłożę do kieliszka tą lepszą dziurkę w nosie 🙂
JĘZYK: oleista, cały czas kopnięcie z sherry, gdzieniegdzie gorzka, dębina, przyprawy, owoce w alkoholu, rodzynki, suszone śliwki.
FINISZ: długi, dość pieprzny, lekko kawowy, wszystko pokryte sherry,
 
Whisky mimo że bez deklaracji wieku, to wiadomo powszechnie, że jest młodziutka. Jednak nie daje kompletnie tego odczuć. Kop z sherry rządzi od zapachu, aż po sam koniuszek posmaku w ustach. Do tego suszone owoce, moc beczki, naturalny kolor – no czego chcieć więcej.
Krótko – na Tajwanie potrafią zrobić porządną whisky.

Ocena: 86/100

Kavalan Solist
Kavalan Solist Sherry Cask
Kavalan Solist
Kavalan Solist Sherry Cask
Kavalan Solist
Kavalan Solist Sherry Cask
Kavalan Solist
Kavalan Solist Sherry Cask

 

Ostatnie wpisy:

4 komentarze

  1. 19 czerwca 2016
    Reply

    I love your blog.. very nice colors & theme. Did you design this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz reply as I’m looking to design my own blog and would like to find out where u got this from. many thanks

    • K@mil
      20 czerwca 2016
      Reply

      Hi there. This is one of the WordPress templates, tuned by me 😉

  2. 25 lipca 2016
    Reply

    This website is amazing. I will tell about it to my friends and anybody that could be interested in this subject. Great work guys!

  3. I have to express some thanks to the writer for rescuing me from this type of dilemma. Just after surfing throughout the internet and getting notions that were not pleasant, I was thinking my entire life was over. Being alive minus the answers to the issues you have resolved as a result of your blog post is a crucial case, and those which may have in a negative way affected my entire career if I hadn’t come across your site. That talents and kindness in dealing with all the pieces was crucial. I am not sure what I would have done if I had not come upon such a subject like this. I can at this moment look forward to my future. Thanks a lot very much for the expert and results-oriented help. I won’t be reluctant to propose your blog to anyone who should receive tips on this area.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

+ 84 = 90