Whisky #96: GlenDronach 1991 21 #5405 49.9%

ABV: 49.9%
Wiek: 21 lat
D.: 23.11.1991 r.
B.: 10.2013 r.
Beczka: Pedro Ximenez Sherry Puncheon
Ilość butelek: 702
Nr beczki: 5405
Cena: ~1000zł
Po świątecznym obżarstwie, zabieganiu, ale i lenistwie przyszedł czas na zdegustowanie czegoś wyjątkowego. Nie ukrywam, że jestem wielkim fanem wypustów GlenDronacha i ubolewam troszkę, że tak niewielu niezależnych bottlerów bierze się za tę destylarnię.
GlenDronach 1991 21 5405
GlenDronach 1991

 

Dzisiaj mam przyjemność zaprezentować Wam jeden z singlecaskowych wypustów GlenDronacha, a mianowicie whisky 21-letnią z 1991 roku, która była składową batcha nr 9. Obecnie bodajże we wrześniu wypuszczano batch dwunasty.
GlenDronach z serii single cask, to sherry monsters, starzone głównie w beczkach po Pedro Ximenez i Oloroso Sherry. Sam kolor tej whisky krzyczy głośno: bierz mnie, tzn. pij mnie! 🙂
GlenDronach 1991 21 5405
GlenDronach 1991

 

Moje odczucia:
OKO: ciemne sherry, brunatno-rubinowe.
NOS: dżem i marmolada z ciemnych owoców plus odrobina konfitury śliwkowej. Na wyższych warstwach pełno ciemnej i dystyngowanej sherry. Do tego suszone owoce, jagody, borówki, dojrzałe letnie truskawki, dżem brzoskwiniowy oraz syrop klonowy. Oprócz mieszanki owocowej wyczuwalne nuty skórzane – oprawy książek, skórzane meble. Whisky bardzo ułożona i poważna. Po pewnym czasie staje się jeszcze bardziej okrągła, słodka, ale także bardziej jasna w odbiorze. W górnych poziomach zapachu bardzo dojrzałe pomarańcze.
JĘZYK: wymoczona do granic w sherry dębowa beczka, świąteczna zupa owocowa, kompot z suszu, rodzynki, likier, wiśnie w czekoladzie. Jest także dębina i lekko alkoholowy posmak, który idealnie wkomponowuje się w całość. Z przypraw mamy szczyptę cynamonu i wyrazisty imbir. Przed finiszem do głosu dochodzi słodka mleczna czekolada.
FINISZ: bardzo długi, suszone owoce, sherry, jeżyny i maliny.
GlenDronach 1991 21 5405
GlenDronach 1991

 

Piękna whisky! Bardzo lubię takie wypusty. Nie jest może wielokrotnie złożona, czy też jakaś mocno zaskakująca w smaku, ale ma wszystko czego oczekuję po whisky z beczek po PX. Fantastycznie pijalna, gdzie sherry i dębowa beczka współgrają do granic możliwości. GlenDronach jest jednocześnie bardzo stonowany i nieco mroczny, jednak z przebłyskami wesołych nut owocowych. Szczerze polecam!
OCENA: 89-90/100

Ostatnie wpisy:

Jeden komentarz

  1. 26 lipca 2016
    Reply

    This website is amazing. I will tell about it to my friends and anybody that could be interested in this subject. Great work guys!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *